 |
|
Крем супа от тиква, пастърма и каперси
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 2 готвача  |  |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 50 г пастърма
- • 200 г праз - средно дебел стрък
- • 500 г тиква
- • 150 г моркови - 2 броя
- • 2 печени червени чушки
- • 100 г целина глава
- • 20 г краве масло
- • 80 г олио
- • 1 с. л. каперси
- • 1 кубче зеленчуков бульон
- • бял пипер на вкус
Начин на приготвяне
Зеленчуците се режат на кубчета, запържват се в маслото и олиото за 3–4 минути и се сваряват в предварително разтворения в 500 мл вода бульон заедно с каперсите. Всичко се пасира, като гъстотата на супата се определя по желание с добавяне на вода, бульон или прясно мляко, сметана и се овкусява с бял пипер.
При сервирането се ръси с тънки лентички пастърма.
За веган вариант:
Може да се сложи само олио.
Млякото за разреждане може да се замени с неподсладено ядково мляко.
Може да се украси с тънки шайби праз или пресен лук.
При сервирането се ръси с тънки лентички пастърма.
За веган вариант:
Може да се сложи само олио.
Млякото за разреждане може да се замени с неподсладено ядково мляко.
Може да се украси с тънки шайби праз или пресен лук.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 25 Ноември 2021 г.
Източник: списание Бон апети бр.62 2008г.
Източник: списание Бон апети бр.62 2008г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от ma_rri_na  [Автор на рецептата] |
  |
25 Ное 2021 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.