Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Крем Брюле с белтъчна глазура
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. пълномаслена течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. бяла захар
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. белтък
  • Добави в списъка за пазаруванепудра захар
Начин на приготвяне
Сметаната се слага в съд и се кипва. Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. На тънка струйка при непрекъснато бъркане при жълтъците се добавя сметаната. Прибавя се ванилията и се разбърква. Сместа се разлива в огнеупорни купички и се пече на водна баня около час и половина - два часа при температура 160 С. На всеки 10-15 минути към водата се добавят по няколко кубчета лед, като целта е водата да не завира по време на печене. За глазурата се разбива белтък с пудра захар на твърд сняг. Крема се покрива с глазурата, поръсва се малко захар и с горелката леко се обгорява.
Рецептата е добавена от MUNA на 31 Януари 2010 г.
Източник: vkusnoikrasivo
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
MUNA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ами да си призная аз дори крем карамела го печа на водна баня с кубчета лед. От баба ми знам че не трябва да непозволявам да ми заври тавичката с водата за крем карамела, така правих и крем брюлето и всички бяха очаровани скоро пак ще го правя.1 Фев 2010
# 1
xevi
шеф на кухнята
Вместо да слагаме кубчета лед не може ли просто да го сложим на по-ниска температура?1 Фев 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.