Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Котлети от булгур и тиквичка
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 41 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 1615 ... 876 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. булгур
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване600г - 800 г тиквички
  • Добави в списъка за пазаруванесол или 1 кубче бульон по избор
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. галета
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
  • Добави в списъка за пазаруванекопър
Начин на приготвяне
Булгурът се залива с 2,5 ч.ч. вода или съгласно упътването на опаковката. След като заври се прибавя сол или кубче бульон, похлупва се с капак и се оставя да ври на слаб огън, докато булгурът попие цялата течност.
Измитите и остъргани тиквички се рендосват на ситно ренде, посоляват се и се оставят в наклонен съд да се отцедят, като от време на време се притискат към стената на съда и се излива образувалия се сок.
След като булгурът поизстине, се смесва с много добре изцедените тиквички, ситно нарязаните лук и чесън, яйцата, копъра /или други подправки по желание/ и ако е необходимо се уплътнява с галета и брашно. С лъжица се гребва от сместа, оформят се кюфтета /котлети/ и се поставят едно до друго в тавичка, върху леко намаслена хартия за печене. Отгоре се намазват добре с четка потопена в олио.
Пекат се в силна, предварително затоплена фурна. Когато започнат да се зачервяват, температурата се намалява до умерена - 180-190С и се допичат до готовност.
Кюфтета /котлетите/ може и да се изпържат в сгорещено олио от двете страни, до получаване на златиста коричка. Преди това ги овалвам в брашно и ги оставям да постоят малко, за да поемат от влагата на сместа.
Поднасят се с млечно-чеснов сос или салата.
Рецептата е добавена от tillia на 20 Октомври 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, развесели ме! С глас и от сърце се смях! :) Явно ще трябва да увеличиш количеството на приготвените кюфтета, да има и за котарака, та да не краде! :)5 Авг 2015
# 10
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ти, Ина. Ами то необходимост имаше, затова и сложих. Голям майтап с тези кюфтета стана вкъщи, ще се избием за тях. Ние с мъжа ми ги харесахме и ги ядем на поразия, остана едно кюфте-викам за мен си е пък! Обаче гледам-кюфтето го няма, тук кюфте, там кюфте, никъде го няма-котаракът го откраднал и си яде под масата. Цялото го изяде! Ще ги направя пак и ще ги крия от котката явно:)5 Авг 2015
# 9
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, и брашното, и галетата се добавят при необходимост. Много се радвам че са ти харесали. Интересно си ги украсила и поднесла! :)5 Авг 2015
# 8
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес два пъти си хапвам от кюфтенцата с кисело мляко:) Много ми харесват:)31 Юли 2015
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12Снимка 13Снимка 14Снимка 15Снимка 16 31 Юли 2015
# 7
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много са вкусни, благодаря:)Аз брашно не сложих, само галета, станаха хрупкави вкусни кюфтенца:)
[Изпробвана]
31 Юли 2015
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, Нели, радвам се, че изпробвате нещата, които предлагам тук! Дано сте си хапнали с удоволствие :)А и чудесно сте ги поднесли!5 Авг 2012
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Снимка 11 4 Авг 2012
# 5
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Една част от кюфтетата направих печени, а другите ги изпържих. И по двата начина са много вкусни!
[Изпробвана]
4 Авг 2012
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 3 Авг 2012
# 4
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, прекрасни са! Много са вкусни! Досега не бях правила нищо с булгур и съм приятно изненадана от резултата :) Благодаря за чудесната рецепта!
[Изпробвана]
3 Авг 2012
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5Снимка 6Пържени, с млечно-чеснов сос
Снимка 7Печени на фурна
Снимка 8Печени на фурна
24 Юли 2012
# 3
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, малко съм изменила рецептата, като съм увеличила количеството на тиквичките. Писах на админите, предполагам че ще я изменят всеки момент. А иначе наистина са апетитни, не само на снимка :) Тези с млечно-чесновия сос са пържени, а другите са печени.24 Юли 2012
# 2
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ми допадна рецептата :) И снимките са толкова апетитни!24 Юли 2012
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 26 Авг 2011
# 1
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Направих ги печени, върху намаслена хартия за печене. Само увеличих количеството на тиквичките.26 Авг 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.