Картофите се сваряват, обелват се докато са топли и се пасират или натрошават с вилица. Смесват се с брашното, яйцата, солта и черния пипер. Омесва се тесто, от което се оформят малки топчици. Варят се в кипяща подсолена вода докато изплуват. Отцеждат се и се заливат с горещо масло, в което е запържена галетата. Наръсват се с кашкавала.