Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците, след това прясното мляко, настърганите портокалови кори и пресятото брашно с бакпулвера. Белтъците се разбиват на сняг с малко от захарта и се изсипват внимателно в сместа. Разбърква се добре и се изсипва в кексова форма, предварително намазана с масло и посипана с брашно. Пече се в умерена фурна и след изпичане се намазва с парченце масло и се поръсва с пудра захар.