Отделяте белтъците от жълтъците на яйцата. Белтъците разбивате с 1 ч.ч. захар на сняг.
Разбивате жълтъците с 1 ч.ч. захар и олиото. Добавяте към тях лимонадата и отново разбивате. Най-добре се разбиват в блендер (кухненски робот). Изсипвате сместа в купа. Добавяте брашното, бакпулвера и ванилиите и бъркате докато хубаво е смесят продуктите. Сед като е готово, добавяте разбитите белтъци и бъркате с дървена шпатула по часовниковата стрелка до получаване на хомогенна смес.
По желание може да разделите смета на три части-две по-големи и една по-малка, която да смесите с какао. Намазнявате и набрашнявате формата за кекс или тавичка. Изсипвате сместа вътре. Ако сте оцветили една част с какао, редувайте-бяла, кафява, бяла. Печете в предварително загрята фурна на 200С градуса.
Поднесете поръсен с пудра захар.