 |
|
Кекс Вълшебно цвете
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 10  Любима на 329 готвача  |  |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 150 г масло или маргарин
- • 1 и 1/2 ч.ч. захар
- • 2 бр. яйца
- • 2 ч.ч. кисело мляко (400 г)
- • 1 ч.л. сода бикарбонат
- • 1 ванилия
- • 3 и 1/2 - 4 ч.ч. брашно (450-500 г)
- • 1-2 с.л. какао
Начин на приготвяне
Омекналото масло се разбива на крем със захарта. Яйцата се прибавят едно по едно и след като напълно се поемат от маслената смес, последователно се прибавят: киселото мляко с разтворената в него сода, ванилията и брашно, докато се получи гъстотата на кексово тесто.
Сместа се разделя на 2 части. В едната се прибавя какаото. В намаслена и набрашнена тортена форма с подвижен кант се сипват по 2 с.л. от тестата, като се почва с тъмната смес. Тестото се разтича от центъра към края. След това с върха на нож с остър край се изтеглят линии от външния край на формата към средата.
В зависимост от това на колко части се разделя кекса - 4, 8, 12, 16 се получават различни интересни фигури. Само че трябва да се действа бързо, защото сместа се размества, и може да се получат едни по-широки, други по-тесни сектори. Може да се сипе и различно количество от смесите – например 2 с.л. тъмна смес, 2 с.л. светла смес, 2 с.л. тъмна, 4-6 с.л. светла и т.н. Получават се различни шарки.
Пече се в предварително загрята фурна, на около 180 С.
Сместа се разделя на 2 части. В едната се прибавя какаото. В намаслена и набрашнена тортена форма с подвижен кант се сипват по 2 с.л. от тестата, като се почва с тъмната смес. Тестото се разтича от центъра към края. След това с върха на нож с остър край се изтеглят линии от външния край на формата към средата.
В зависимост от това на колко части се разделя кекса - 4, 8, 12, 16 се получават различни интересни фигури. Само че трябва да се действа бързо, защото сместа се размества, и може да се получат едни по-широки, други по-тесни сектори. Може да се сипе и различно количество от смесите – например 2 с.л. тъмна смес, 2 с.л. светла смес, 2 с.л. тъмна, 4-6 с.л. светла и т.н. Получават се различни шарки.
Пече се в предварително загрята фурна, на около 180 С.
Рецептата е добавена от tillia на 7 Август 2010 г.
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '10 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 48 tillia [Автор на рецептата] | Злати, чудесна шарка!  | 29 Мар 2021 |
| снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
   |
27 Апр 2020 |
| # 47 zlare [Изпробвал рецептата] | Стана превъзходен. Дойде и неговият ред. Ина, Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 27 Апр 2020 |
| # 46 tillia [Автор на рецептата] | Цвети, много красива шарка се е получила! | 26 Ное 2017 |
| # 45 steffanell | Стана перфектно, с дълга пръчка го минах отгоре преди да го опека и стана като цвете. | 23 Ное 2017 |
| снимки от steffanell |
 |
23 Ное 2017 |
| # 44 tillia [Автор на рецептата] | lor4eto_f, радвам се че сте останали доволни! | 2 Яну 2017 |
| # 43 lor4eto_f  | Получи се страхотно! Поздравления! | 2 Яну 2017 |
| # 42 tillia [Автор на рецептата] | Вероника, всяка фурна си има особености, ти си намерила най-правилния начин за твоята фурна. Хубаво е че споделяш опита си, може да е в помощ и на други. Содата може да се замени с бакпулвер, както и да се ползва всяко друго тесто за кекс, начина на нашарване е важен. | 7 Юни 2016 |
| # 41 ronicat [Изпробвал рецептата] | Добавям, че съм изпробвала рецептата. След няколко опита започнах да пека на 170С само отдолу, а след като спре да се надига включвам и отгоре реотаните, като покривам с фолио кекса когато започне за почернява. Преди все ми се разпукваше и се разваляше шарката, а така си остава цял. Но аз заменям содата с бакпулвер, по-вкусен ми е. [Изпробвана] | 6 Юни 2016 |
| снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
 |
6 Юни 2016 |
| снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
 преди изпичане |
4 Юни 2016 |
| # 40 tillia [Автор на рецептата] | Zdravinka, много ме радва че тази рецепта ви е допаднала! | 28 Май 2016 |
| # 39 Zdravinka  [Изпробвал рецептата] | Рецетата наистина е много хубава, получи се страхотен кекс и веднага стана един от любимите вкъщи. Лесен за приготвяне, а много атрактивен. Благодаря за споделената прекрасна рецепта! [Изпробвана] | 27 Май 2016 |
| # 38 tillia [Автор на рецептата] | Ваня, надявам се да се е получило добре! | 5 Авг 2015 |
| # 37 pipilota [Изпробвал рецептата] | Току що сложих кекса във фурната. Правя го за първи път, дано да се получи. Аз също замених маслото с коксова мазнина, дано да е вкусен. [Изпробвана] | 23 Юли 2015 |
| # 36 tillia [Автор на рецептата] | Вероника, радвам се че недоразумението е отстранено! Случва се! Надявам се отново да опиташ и резултатът да е положителен! | 26 Мар 2014 |
| # 35 ronicat [Изпробвал рецептата] | като прочетох коментара ти Ина така съм се смяла... Тотално грешно съм разбрала как се прави този кекс. Много се чудих как го е направила Петя Славчева толкова много и нагъсто, при мен едва след 5 сипвания и свърши мястото в тавичката. Но както писах преди, сместа ми стана много гъста и не се разливаше и нямаше да се получи по описвания от теб начин. Ясно е че ще се пробва отново. Благодаря за разяснението. | 26 Мар 2014 |
| # 34 tillia [Автор на рецептата] | Вероника, шарката ти се е получила невероятна! Много е красива, в средата като че ли има роза.
Първо с недоумение прочетох и ми не беше ясно как така "тавичката ми свърши след 1/5 от сипаното количество". После разбрах какво имаш предвид. Сега ще обясня най-подробно: в средата на тавичката (формата) сипваш от единия цвят тесто колкото лъжици си решила, примерно две. Тестото започва да се разлива. Пак в средата му сипваш от другия цвят тесто. Тестото продължава да се разлива. Така продължаваш да редуваш различните цветове теста, като сипваш само в средата на предходното, докато се свърши ЦЯЛОТО тесто, а не докато това което си сипала стигне края на формата! Всяко добавено количество измества, изтласква преди насипаното. Това ти е грешката! След като изсипеш цялото количество от двата цвята, тогава вече нашарваш.
Количеството на брашното е ориентировъчно. Зависи от самото брашно, от гъстотата на киселото мляко, от големината на яйцата. Аз винаги слагам част от брашното и постепенно прибавям до тогава, докато се стигне необходимата гъстота за кексово тесто.
Надявам се ясно да съм обяснила и следващият път да нямаш никакви спънки! Успех! | 21 Мар 2014 |
| # 33 ronicat [Изпробвал рецептата] | Шарката доста ме озори. Слагах следващият цвят веднага след предходния и тавичката ми свърши след 1/5 от сипаното количество. Незнаех къде и как да сложа останалото и затова го направих в друга тавичка, но този път почвах от средата на предходния цвят (припокривах го)за да може да се побере цялото количество, и слагах по 3с. л. Естествено готов ми се получи с 1/5 по-нисък. Сложих 450гр. брашно, но ми се струваше че с една идея е по-гъсто, но поне нямах проблем с разстилането по тавичката. Следващият път ще пробвам с друга рецепта за кекс, но със същата украса да видя къде бъркам. | 21 Мар 2014 |
| снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
  |
21 Мар 2014 |
| # 32 tillia [Автор на рецептата] | Вероника, бих ти препоръчала да го направиш в неделя; Ако имаш изпробвана и любима рецепта за кекс, ползвай я нея, не е задължително да е тази, по която аз съм го направила; За да се открояват шарките какаото трябва да е по-тъмно;Аз съм сипвала по 2 с. л. от всеки цвят от началото до края. Но както съм писала в рецептата има различни варианти, както ти харесва. Гледай да сипваш в средата на формата и да е по-бързо /не че е фатално, пък може да се получи нещо интересно! /Никога не може да се получи една и съща шарка, но винаги е интересно! Успех в направата и весел празник! | 7 Мар 2014 |
| # 31 ronicat [Изпробвал рецептата] | Харесах си тази рецепта за 2 РД на детето в яслата. Не мога да занеса истинска торта че групата е с деца от 6м. -2г. и няма да могат да я изядат. Ако го направя в събота ще остане ли хубав и пресен до понеделник или по-добре да го направя в неделя вечерта? Моля се да ми се получи цветето и съм наумила да залепя малки фигурки (цветя и пеперуди)за мафини за да добие малко по-тържествен вид. Tillia експериментирала ли си подобен вид? И последен въпрос-винаги ли по 2с. л. слагаш или с нарастването на диаметъра увеличаваш и лъжиците (докато се получи пълен кръг)? | 7 Мар 2014 |
| # 30 tillia [Автор на рецептата] | Славе, радвам се много, че си доволна от кекса! Надявам се да качиш и снимка! | 17 Дек 2013 |
| # 29 sissil [Изпробвал рецептата] | Невероятно красиво вкусно се получи. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 17 Дек 2013 |
| # 28 tillia [Автор на рецептата] | Доби, не съм приготвяла до сега нищо с кокосово масло, но съм уверена че е станал много вкусен. А идеята ти за поръсване отгоре с орехи е чудесна! Много апетитно изглежда на снимката! | 3 Ное 2013 |
| # 27 doby [Изпробвал рецептата] | Направих кекса с кокосово масло. Стана много вкусен, с лек аромат на кокос. Отгоре наръсих с нарязани на едро орехи. Много хубав и ефектен кекс! [Изпробвана] | 3 Ное 2013 |
| снимки от doby [Изпробвал рецептата] |
 |
3 Ное 2013 |
| # 26 online87 | в момента се пече мирише много вкусно | 3 Мар 2013 |
| снимки от petqanabel |
    |
22 Ное 2012 |
| снимки от krisi40  |
 Гнездо Крис |
14 Окт 2012 |
| снимки от tillia [Автор на рецептата] |
      |
9 Окт 2012 |
| # 25 tillia [Автор на рецептата] | Заместих маслото с 3/4 ч. ч. олио и пак се получи вкусен кекс, но определено с маслото е по-хубав | 9 Окт 2012 |
| # 24 tillia [Автор на рецептата] | Анелия, винаги се получават различни шарки и никога не може да се повторят едни и същи. Не се притеснявай, че се разпукнал | 2 Сеп 2012 |
| # 23 ani4ka_123  [Изпробвал рецептата] | току що пробвах тази рецепта, не ми се получиха тези красоти, нацепи се наполовина, но пък е много вкусен  [Изпробвана] | 2 Сеп 2012 |
| снимки от nevena.75 |
  |
19 Май 2012 |
| # 22 tillia [Автор на рецептата] | Юлия, поздравления - много красиви шарки са се получили! Понякога кексовете се разпукват. Няма значение - нали е вкусен. | 29 Авг 2011 |
| снимки от iuleto0o [Изпробвал рецептата] |
 |
28 Авг 2011 |
| # 21 iuleto0o [Изпробвал рецептата] | Видя ми се доста интересен и още днес го направих! Доста е интересен и вкусен, но за съжаление и при мен се напука... Качих снимка за да покажа как се получиха и моите шарки [Изпробвана] | 28 Авг 2011 |
| снимки от sissil [Изпробвал рецептата] |
 |
10 Май 2011 |
| # 20 tillia [Автор на рецептата] | Еха, а, а, а! Elti, Славе - такива красиви и неповторими шарки! Браво! | 10 Май 2011 |
| снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
 |
9 Май 2011 |
| # 19 Elti [Изпробвал рецептата] | Този път шарките вътре бяха добре. Припомних си великолепния вкус на този кекс. | 9 Май 2011 |
| # 18 tillia [Автор на рецептата] | akva7, чудесна шарка се е получила! Въобще не се притеснявай, че кексът се е разпукал. Поне така съм чула че за да е хубав кексът трябва да се "разпукне". | 7 Яну 2011 |
| снимки от akva7 [Изпробвал рецептата] |
    |
6 Яну 2011 |
| # 17 desislava_pm | Чудесно изглежда! Слагам в любими, скоро трябва да го направя и аз! | 6 Яну 2011 |
| # 16 akva7 [Изпробвал рецептата] | Този път го направих в правоъгълна тава, но пак ми се пукна. Следващия път ще го правя във форма с дупка, дано се запази. За нагледно слагам снимки. | 6 Яну 2011 |
| # 15 Jordanka1 | браво и аз ше го направя изглежда превъзходно | 30 Окт 2010 |
| # 14 posnai  | Аз не обичам кексове, но тази рецепта е много добра! | 28 Окт 2010 |
| снимки от tari |
  |
15 Авг 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.