Тиквичките се измиват и разрязват първо по дължина, а след това напряко – да се получат 8 части. С малка лъжичка се издълбава вътрешността (да стане като лодчици). Леко се посоляват отвътре и се оставят настрана. Доматите също се издълбават.
Плънката се приготвя по следния начин: Лукът се нарязва на ситно и се задушава с чесъна за около 3 минути. Прибавят се нарязаната на ситно сърцевина на тиквичките и се пържи до омекване. Добавят се нарязаните сърцевини на доматите и се оставя на огъня докато се сгъсти и остане на мазнина.
Лодчиците се отцеждат от сока, който са пуснали при осоляването. На дъното се слага по половин кебапче и се покрива с плънка, да се получи връхче. Ако е останала плънка, се пълнят и доматите. Лодчиците и доматите се нареждат в тавичка и се налива около 50 мл вода. Покрива се с алуминиево фолио и се пече във фурна за 25 минути на 250 С на долен реотан. След това се изважда, настъргва се обилно с кашкавал и се запича на горен реотан докато кашкавалът потъмнее. За предпочитане е да се консумират топли.