За основата:
Обелете и нарежете на кръгчета с дебелина около 5 мм картофите. Вземете тава 30х20 см и наредете ред картофени кръгчета. Натрошете сиренето върху кръгчетата. Наредете втори ред картофи. Добавете олиото. Добавете 1 ч.ч. вода и малко сол. Сложете в предварително загрята фурна на 200С градуса фурна. Печете за около 25-30 минути докато водата се поизпари и картофите се зачервят леко. Добавете заливката и печете за още 10-15 минути.

Заливка:
Разбъркайте 3 бр. яйца и киселото мляко като добавите щипка сол и щипка черен пипер. Добавете заливката към картофите и печете за още 15-20 минути до зачервяване на заливката. Към края може да се добави и малко кашкавал по желание. Нарежете на фигури по желание и сервирайте със или без кисело мляко.