Картофите се сваряват и след като изстинат половината се настъргват и слагат в намазнена тава, като се покрива дъното. Върху пласта картофи се настъргва половината от кашкавала, отгоре киселите краставички и шунката нарязани на ситно. Слага се сол и черен пипер. След това върху плънката се настъргват останалите картофи. Пак се посолява. Слага се да се запече около 20 минути в умерена фурна. Разбиват се млякото и яйцата, добавя се останалият настърган кашкавал и се добавя малко чубрица. Огретена се залива със сместа и отново се пече до запичане.