Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. След готовност се намачкват. Спанакът се измива много добре, слага се в тенджера с подсолена вода, заедно с магданоза и се сварява до омекване. След готовност се отцежда много добре и се прибавя към сварените картофи. Добавя се млякото и 3 остъргвания от индийско орехче. Взема се пасатор и се разбърква до пюре.