Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Картофени зрази с кайма - моркови
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване100-125 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно за овалване
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки за каймата - по избор
  • Добави в списъка за пазаруванеза оцветяване на олиото - малко куркума
  • Добави в списъка за пазаруванеза украса - листа от морков или стръкчета къдрав магданоз
Начин на приготвяне
За плънката - ситно нарязания лук задушавам в сгорещената мазнина. Прибавям каймата, овкусявам със сол и подправки. Запържвам няколко минути да стане пръхкава, без течност.
Необелените, добре измити картофи сварявам. За по-бързо използвам тенджерата под налягане, върху решетката за пара. И в други публикации споменавам, че използвам най-малките картофчета, които имам и по-трудно се белят за други ястия с картофи.
Обелвам ги докато са още горещи и веднага ги смачквам с преса или с решетъчния прибор от кухненски набор.
След като малко поизстинат прибавям сол, маслото и яйцето. Омесвам тесто.
Тестото е меко и работя се с леко навлажнени ръце. Гребвам с намокрена лъжица от тестото, правя /сплесквам/ на ръката малка питка, слагам в средата от плънката и завивам плътно картофената смес. Оформям като морков. Овалвам в брашно. Потупвам, за да може брашното добре да се залепи и оставям около половин час да се поеме от влагата на картофите.
За оцветяване – в 1 с.л. загрято олио поставям малко куркума, за да се оцвети. След 1 – 2 минути махам от огъня. Можеше да сложа повече куркума, за по-наситен цвят, но това беше пръв опит!
В оригиналната рецепта зразите се изпържват, аз ги изпекох.
В тава поставям хартия за печене и леко намазнявам. Зразите намазвам с четка, потопена в оцветеното олио и подреждам върху хартията.
Пекат се в предварително загрята фурна, на умерена температура /180С/ до златисто.
Поднасят се украсени със стръкче от листата на моркова или къдрав магданоз.
- От тези продукти приготвих 7 зрази. Станаха малко големи и трудни за оформяне. Затова препоръчвам да се оформят 8 или още по-добре 12 бр.
Рецептата е добавена от tillia на 30 Септември 2014 г.
Източник: http://www.kyxarka.ru/news/1329.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '14 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Веси, няма значение, че ни си ги оформила като морков. Това е само по-интересно като визия, иначе можеш да ги оформиш и кръгли. Радвам се че си изпробвала рецептата и си прибавила снимка! :)15 Яну 2015
# 3
quick_v
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотни и много се харесаха на всички, но аз не съм ги оформяла като моркови и май малко попрекалих с куркумата, затова са толкова жълти на снимката ;)
[Изпробвана]
15 Яну 2015
снимки от
quick_v
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Аз обаче не съм ги оформяла като моркови :)
15 Яну 2015
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Цвети! Плънката може и да е друга, просто оформлението е оригинално и то ме впечатли! :)30 Сеп 2014
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Много интересна рецепта по наш вкус с малко кайма, хареса ми че става и във фурната, записвам в любими за ред, снимките са както винаги перфектни.30 Сеп 2014
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 30 Сеп 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.