Картофени галушки с плънка от гъби
Необходими продукти
- • 8 бр. картофи
- • 10 бр. гъби
- • 1 филийка пушени гърди или бекон
- • 2 бр. яйца
- • 2 с.л. брашно
- • 30 г масло
- • 1 ч.л. настърган лук
- • сол
- • щипка черен пипер
- • магданоз
Начин на приготвяне
Половината от картофите се сваряват заедно с гъбите в подсолена вода, до омекване. Картофите се намачкват с вилица и се смесват с настърганите на ренде сурови картофи, брашното, 1 бр. яйце, лука, щипка черен пипер, сол и магданоз. Омесва се тесто, което се разстила на кора с дебелина 0.5 см. С водна чаша се изрязват кръгчета, в средата на които се слага плънка, приготвена от нарязаните на ситно сварени гъби и пушените гърди, поръсени с черен пипер. Ръбовете на кръговете се намазват с разбито яйце, сгъват се на половина, като краищата им се притискат леко. Галушките се варят в кипяща подсолена вода 5-6 минути. Отцеждат се и се заливат с горещото масло.
Поднасят се топли към пържени и печени меса, към ястия със сос или с пържен колбас или затоплени кренвирши.
Поднасят се топли към пържени и печени меса, към ястия със сос или с пържен колбас или затоплени кренвирши.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 30 Август 2009 г.
Източник: Готварска книга (София Вангелова Смолницка)София,1992г.
Източник: Готварска книга (София Вангелова Смолницка)София,1992г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 BRIDA | Комбинацията ми допада. звучи ми апетитно... | 30 Авг 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.