Карбонара с тиквички
Рейтинг: 6
Сложност: Лесна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
  • • 350-400 гр. паста
  • • 2 средни тиквички
  • • 3 яйца
  • • 150 гр. бекон
  • • 1-2 скилидки чесън
  • • пресен магданоз на вкус
  • • индийско орехче
  • • олио
  • • чер пипер, сол
  • • пармезан
Начин на приготвяне
Нарежете бекона без да премахвате мазнината. В тиган го запържете (без да добавяте олио) докато станат леко хрупкави. Оставете настрана.
Почистете тиквичките, нарежете ги така както предпочитате и ги сложете в тигана, в който е запържен бекона (ако е нужно добавете струйка зехтин (олио) и скилидка чесън. При необходимост добавете половин чаша вода, за да улесните готвенето.
Разбийте яйцата в купа с вилица, като добавите щипка сол, евентуално прясно смлян черен пипер, индийско орехче, 1 с.л. пармезан (по желание) и оставете настрана.
Сложете да заври подсолена вода в голяма тенджера и изсипете пастата, като внимавате да я отцедите, когато е още ал денте.
Сложете пастата в тигана с тиквичките и бекона, добавете нарязан пресен магданоз. След като разбъркате добре, изсипете всичко в купа за спагети или голям съд за сервиране и завършете с добавянето на разбитите яйца. Разбъркайте добре и поръсете настърган пармезан.

*Получава се добре с всякакъв вид паста. Може яйцата да се изсипят в тигана, но трябва да бъде отдръпнат от огъня, за да останат яйцата кремообразни.
Рецептата е добавена от Slavina на 23 Май 2022 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 23 Май 2022



© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.