Карбонара с тиквички
Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Любима на 3 готвача ![]() | ![]() |

Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
- • 350-400 гр. паста
- • 2 средни тиквички
- • 3 яйца
- • 150 гр. бекон
- • 1-2 скилидки чесън
- • пресен магданоз на вкус
- • индийско орехче
- • олио
- • чер пипер, сол
- • пармезан
Начин на приготвяне
Нарежете бекона без да премахвате мазнината. В тиган го запържете (без да добавяте олио) докато станат леко хрупкави. Оставете настрана.
Почистете тиквичките, нарежете ги така както предпочитате и ги сложете в тигана, в който е запържен бекона (ако е нужно добавете струйка зехтин (олио) и скилидка чесън. При необходимост добавете половин чаша вода, за да улесните готвенето.
Разбийте яйцата в купа с вилица, като добавите щипка сол, евентуално прясно смлян черен пипер, индийско орехче, 1 с.л. пармезан (по желание) и оставете настрана.
Сложете да заври подсолена вода в голяма тенджера и изсипете пастата, като внимавате да я отцедите, когато е още ал денте.
Сложете пастата в тигана с тиквичките и бекона, добавете нарязан пресен магданоз. След като разбъркате добре, изсипете всичко в купа за спагети или голям съд за сервиране и завършете с добавянето на разбитите яйца. Разбъркайте добре и поръсете настърган пармезан.
*Получава се добре с всякакъв вид паста. Може яйцата да се изсипят в тигана, но трябва да бъде отдръпнат от огъня, за да останат яйцата кремообразни.
Почистете тиквичките, нарежете ги така както предпочитате и ги сложете в тигана, в който е запържен бекона (ако е нужно добавете струйка зехтин (олио) и скилидка чесън. При необходимост добавете половин чаша вода, за да улесните готвенето.
Разбийте яйцата в купа с вилица, като добавите щипка сол, евентуално прясно смлян черен пипер, индийско орехче, 1 с.л. пармезан (по желание) и оставете настрана.
Сложете да заври подсолена вода в голяма тенджера и изсипете пастата, като внимавате да я отцедите, когато е още ал денте.
Сложете пастата в тигана с тиквичките и бекона, добавете нарязан пресен магданоз. След като разбъркате добре, изсипете всичко в купа за спагети или голям съд за сервиране и завършете с добавянето на разбитите яйца. Разбъркайте добре и поръсете настърган пармезан.
*Получава се добре с всякакъв вид паста. Може яйцата да се изсипят в тигана, но трябва да бъде отдръпнат от огъня, за да останат яйцата кремообразни.
Рецептата е добавена от Slavina на 23 Май 2022 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
снимки от Slavina ![]() [Автор на рецептата] |
![]() |
23 Май 2022 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.