Карбонара с тиквички
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
  • • 350-400 гр. паста
  • • 2 средни тиквички
  • • 3 яйца
  • • 150 гр. бекон
  • • 1-2 скилидки чесън
  • • пресен магданоз на вкус
  • • индийско орехче
  • • олио
  • • чер пипер, сол
  • • пармезан
Начин на приготвяне
Нарежете бекона без да премахвате мазнината. В тиган го запържете (без да добавяте олио) докато станат леко хрупкави. Оставете настрана.
Почистете тиквичките, нарежете ги така както предпочитате и ги сложете в тигана, в който е запържен бекона (ако е нужно добавете струйка зехтин (олио) и скилидка чесън. При необходимост добавете половин чаша вода, за да улесните готвенето.
Разбийте яйцата в купа с вилица, като добавите щипка сол, евентуално прясно смлян черен пипер, индийско орехче, 1 с.л. пармезан (по желание) и оставете настрана.
Сложете да заври подсолена вода в голяма тенджера и изсипете пастата, като внимавате да я отцедите, когато е още ал денте.
Сложете пастата в тигана с тиквичките и бекона, добавете нарязан пресен магданоз. След като разбъркате добре, изсипете всичко в купа за спагети или голям съд за сервиране и завършете с добавянето на разбитите яйца. Разбъркайте добре и поръсете настърган пармезан.

*Получава се добре с всякакъв вид паста. Може яйцата да се изсипят в тигана, но трябва да бъде отдръпнат от огъня, за да останат яйцата кремообразни.
Рецептата е добавена от Slavina на 23 Май 2022 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 23 Май 2022

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от gigiот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот k.mimi66от Slavinaот Slavinaот missjullsот missjullsот missjullsот Slavinaот s0rellaот renitoот renitoот renitoот renitoот Slavinaот diki0107от Lirinkaот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.