Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Карамелен сос
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар (може кафява или тъмно кафява)
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. течна сметана (неподсладена)
  • Добави в списъка за пазаруване3 и 1/2 с.л. масло (по желание)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. ванилова есенция или 1 ванилия на прах (по желание)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. морска сол (по желание)
Начин на приготвяне
Захарта и водата се слагат да заврат на умерен котлон и се оставят докато захарта се разтвори. Не се бърка. Котлона се усилва и, след като сиропа заври, се бърка около 5-6 минути докато стане с цвят на кехлибар. Ако се ползва кафява захар, цвета е различен - в такъв случай сиропа трябва да се посгъсти. Сваря се от котлона и се добавя течната сметана, като се бърка непрекъснато. Ако се използват масло, ванилия и/или морската сол, се добавят накрая и соса се разбърква до получаване на хомогенна смес. Охлажда се и се съхранява в хладилник.

* Соса може да се ползва като дип за ябълки, банани, кестени и т.н. Също така с него могат да се залеят сладоледи, кремове, пайове, сладкиши, кексове.
* Морската сол балансира сладкия вкус на карамела, но соса е хубав и без нея.
* Аз го приготвих с тъмно кафява захар, която има леко карамелен вкус. Не му добавях масло и морска сол, но сложих малко ванилия.
Рецептата е добавена от gkostova04 на 21 Октомври 2013 г.
Източник: http://www.cookingchanneltv.com/recipes/kelsey-nixon/salted-caramel-sauce.html
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
gkostova04
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2С парченца ябълка и печени кестени.
21 Окт 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.