Обелваме и нарязваме тиквата на едри (2х2 или 3х3 см) парчета. Отмерваме 1 кг (може и по-малко - 800-900 г).
В тава от електрическа тенджера се сипва захарта (11 с.л.) и се карамелизира до светъл или средно-кафяв карамел. Маха се от огъня и се оставя да изстине. В процеса на охлаждане карамела започва да се напуква и се чува шум от пукане (така и трябва да бъде).

През това време се прави заливката: В купа се слагат яйцата и захарта и се разбива добре - докато сместа поизбелее и захарта се стопи. Прибавят се ванилията, лимоновата есенция и сместа за меденки и пак се разбива с миксер. Накрая се налива и прясното мляко и се разбива отново. Заливката е готова.

Нарязаната тиква се слага в купа и се поръсва с брашното. Обърква се с ръце и се изсипва в цедка. Изтръсква се от излишното брашно.
Върху изстиналия карамел се нарежда ред набрашнени тиквени парчета - поръсва се с половината начупени орехи - втори пласт от останалата тиква и пак се поръсва с останалите орехи. Залива се със заливката. Върху нея се нареждат малки парченца от маслото.
Пече се в предварително загрята на 180С градуса фурна за около 30 минути. После фурната се слага на режим вентилатор отдолу (при това температурата се покачва на 200С градуса) и се дозапича за още около час (може и повече - зависи от фурната).
Пече се докато стегнат яйцата - може и съвсем леко да се тресе в средата, но после при охлаждането стяга. Околовръст в тавата трябва да се получи кафява коричка.

* Десертът е наречен *Богдана*, тъй като приятелката ми, която ми даде рецептата се нарича така. В нейния вариант се прави с 4 бр. яйца и без орехи, есенция и подправката за меденки.