Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Канелен хляб с карамелена заливка
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Снимка 1211 ... 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 - 3 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.л. мая
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. ванилена захар
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/ и 1/2 с.л. канела
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. мед
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 - 1/2 ч.ч. бадеми или други ядки по избор
Начин на приготвяне
Млякото се затопля с масло, смесва се с топлата вода - сместа да е топличка, не гореща. Добавя се яйцето и се разбива леко. 2 ч.ч. брашно, захарта, маята, солта и ванилената захар се разбъркват. Към сухата смес се добавя мократа и се разбърква добре с лъжица. Добавя се брашно докато се получи меко тесто. Меси се докато стане еластично, след което се слага в купа, завива се с кърпа и се оставя на топло да втаса и увеличи двойно обема си.

На водна баня се разбъркват до еднородна мека смес продуктите за плънката (ако маслото е меко - просто се разбъркват, няма нужда да се затоплят).

Втасалото тесто се размесва лекичко и се разточва на правоъгълна кора с дебелина около 0.5 см (около 30х40 см). Плънката се намазва равномерно по кората, като се оставя чисто около 1-2 см от ръба. Навива се на дълго руло. Разрязва се на две половини по дължина, така че да се вижда плънката (виж снимките). Двете ленти се увиват - с плънката навън, след което се завивана кръг. Слага се във висока тава (21 см, като може да е малко по-голяма или малко по-малка) и се оставя да втаса повторно, отново до удвояване на обема.

Продуктите за соса се слагат в тенджерка на умерен котлон за 1-2 минути докато се разтопи изцяло маслото и се втечни сместа. Ядките може да се запекат леко предварително.

Втасалия хляб се залива със соса и се пече в загрята умерена фурна за около 45 минути или до готовност.

* 1 ч.ч. = 250 мл
Рецептата е добавена от xevi на 18 Октомври 2013 г.
Източник: http://www.sweetfrosting.ca/2012/08/cinnamon-swirl-bread.html
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12 18 Окт 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.