В купа разбийте яйцето, заедно със захарта. След това добавете киселото мляко и какаото. Разбъркайте всичко добре. Разтопете маслото и го добавете на тънка струйка към тестото. Брашното се пресява, заедно с бакпулвера и се добавя бавно при непрекъснато бъркане до получаване на хомогенна и гладка смес. Така получената смес се разпределя в метална тава за мъфини, в която се поставят хартиени кошнички. Върху всяка напълнена кошничка се поставят филирани бадеми. Готовите мъфини се пекат в загрята на 180С градуса фурна за около 20-25 минути.