Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Индийски плосък хляб Наан - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. вода(топла)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. масло(разтопено)
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруванемасло за пържене
Начин на приготвяне
Смесват се маята и захарта в топлата вода и се оставят за 10 минути. Добавят се солта и брашното, разтопеното масло и киселото мляко. Тестото се замесва - гладко и еластично, поставя се в голяма купа с капак (намазана с мазнина) за 90 минути, като през 10 минути се обръща. Тестото се разделя на топки, като всяка се разточва с ръце и така полученото хлебче се намазва с четка с разтопено масло от двете страни и се пържи (запича) до златисто-кафяво. Сервират се докато са топли.
Рецептата е добавена от BRIDA на 30 Август 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станаха наистина много вкусни плоски хлебчета - мекички и пухкави, мерси за рецептата :) Запекох на сух тиган, с масло намазах като станаха готови, още горещи. Според мен са твърде хлебни за оригинален наан, но хубави въпреки това.
[Изпробвана]
15 Сеп 2014
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 15 Сеп 2014
# 6
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Със сигурност има много различни рецепти за наан и всяка от тях може да е правилна за някоя област/град/семейство в Индия. Дори в България трудно може да се постигне съгласие, например, какво точно е лютеница, а Индия е значително по-голяма от нашата страна...1 Сеп 2009
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
Деси, в това, което е оригинален наан няма сода, нито яйце, продуктите на Брида са си коректни. Както всяко тесто - може да се екпрериментира. Ама тогава не е това, което хората наричат в страната си наан. Между другото - рецепта за наан има.31 Авг 2009
# 4
desislava76
магьосник в кухнята
Извинете имах предвид бакпулвер и СОДА...31 Авг 2009
# 3
desislava76
магьосник в кухнята
Когато се прави НААН освен суха мая се слага и 1 ч. л бакпулвер и щипка сол. Освен това се слага и яйце.31 Авг 2009
# 2
tsura_78
магьосник в кухнята
Пържи се в тиган с олио, или се намазва само с мазнина и се слага да се запече в тигана?31 Авг 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Наан никога не се пържи, наан се пече над жар, в тандур, а в съвременни условия - на грил. Точно технологията на печенето е характерна за този хляб и му дава индивидуалният вкус. Второто е ги, а не просто разтопено масло. Така, както ти си го описала, е като мекици, само дето мазнината не е в тигана, а се намазва на тестото.30 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.