Картофите се обелват и нарязват на много тънки ивички или се настъргват. Изпържват се в сгорещена мазнина и се изваждат в съд. В същата мазнина се изпържва лукът, нарязан на тънки колелца. Към него се добавя накъсаното на малки парченца рибно филе, яйцата и се разбърква. Прибавят се картофите разбърква се леко и се овкусява със сол, ако има нужда.