Почистените пресни гъби се нарязват на едро в тавичка, посоляват се и се слагат в предварително загрята фурна да омекнат и да си пуснат водата, за около десет минути. През това време се настъргва кашкавала и се нарязва шунката (колбаса) на едри кубчета. Гъбите като си пуснат водата, се отцеждат и се прехвърлят в суха тава, към тях се прибавя маслото и се разбърква добре докато се разтопи, прибавя се и шунката (колбас), разбъркват се отново, за да се смесят хубаво и да се разпределят равномерно в тавата. Накрая се покриват с настъргания кашкавал, леко се поръсват с шарена сол. Пекат се в умерена фурна до пълното запичане на кашкавала.