Запеканка с картофено пюре
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 46 готвача |
Снимката е добавена от Stedi
Необходими продукти
- • 600 г кайма смес (телешко и свинско)
- • 1 глава лук
- • 1 бр. морков
- • 100 г царевица
- • 100 г грах
- • 1 бр. зелена чушка
- • 1 бр. червена чушка
- • по 1/2 ч.л. къри, джинджифил, черен пипер, кимион, чесън на прах
- • 1 с.л. червен пипер, сол
- • 100 мл доматено пюре
- • 3-4 с.л. олио
- • 700 г сварени картофи
- • 1 бр. яйце
- • 100 г кашкавал
- • 50 г масло
Начин на приготвяне
В дълбок тиган се загрява олиото и в него за кратко се запържват сухите подправки, без червения пипер и солта. След около минута към тях се прибавя нарязания на ситно лук и се пържи до златисто. Добавя се каймата и се бърка непрекъснато, за да не стане на бучки. Когато каймата побелее, се овкусява със сол и червения пипер. Тигана се оттегля от котлона и тогава се добавят доматеното пюре, моркова и чушките, нарязани на кубчета, царевицата и граха. Сместа се разбърква добре, прехвърля се в тавичка и се слага във фурната да се запече за около 15 минути.
През това време се приготвя картофеното пюре: сварените картофи се пасират, овкусяват се със сол, добавят се размекнатото масло, яйцето и настъргания кашкавал. Изважда се тавичката и върху каймата се шприцова картофеното пюре. Може и да се разстеле на равномерен пласт върху каймата. Тавичката се връща във фурната, като се пече вече само на горен реотан до златисто оцветяване на пюрето.
През това време се приготвя картофеното пюре: сварените картофи се пасират, овкусяват се със сол, добавят се размекнатото масло, яйцето и настъргания кашкавал. Изважда се тавичката и върху каймата се шприцова картофеното пюре. Може и да се разстеле на равномерен пласт върху каймата. Тавичката се връща във фурната, като се пече вече само на горен реотан до златисто оцветяване на пюрето.
Рецептата е добавена от Stedi на 7 Март 2010 г.
Още рецепти за:
Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Кайма смес (телешка и свинска) ⋅ Овчарски пай ⋅ Ястия с картофи ⋅ Ястия с чушки ⋅ Ястия с грах
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от petia_nbg [Изпробвал рецептата] |
12 Май 2010 | |
# 3 petia_nbg [Изпробвал рецептата] | Днес я направих стана супер. Браво за рецептата. [Изпробвана] | 12 Май 2010 |
снимки от Stedi [Автор на рецептата] |
7 Мар 2010 | |
# 2 magi71 [Изпробвал рецептата] | Вкусничко е, аз използвам зеленчуков микс, а дъщерята слага картофените розички със шприца. [Изпробвана] | 7 Мар 2010 |
# 1 tet [Изпробвал рецептата] | Бинго! На това му казвам "чистка на хладилника" и винаги резултата е един и същ - перфектно. [Изпробвана] | 7 Мар 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.