Нарязаният на парчета заек се запържва в разтопеното чисто масло до порозовяване. Изважда се и се поставя в йенски съд. В същата мазнина се запържват обелените глави лук, докато станат прозрачни. Изваждат се и се прехвърлят в съда с месото. Сметаната се загрява в подходящ съд и се добавя накъсаното или нарязано на парченца топено сирене, като се разбърква, докато се разтопи сиренето. Овкусява се със сол и черен пипер и се добавя босилекът. Пече се около час в умерена фурна.