Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Задушени телешки ребра в гърне
Необходими продукти
  • • 1.5 кг телешки ребра
  • • 200-300 г гъби
  • • 1 стрък праз лук
  • • 2-3 бр. моркови
  • • 2-3 глави лук
  • • 500-750 мл телешки бульон
  • • 1/2 ч.ч. червено вино (бяло сухо)
  • • 2 с.л. доматено пюре
  • • 30-40 г масло
  • • 3 скилидки чесън
  • • 4-5 стръка магданоз
  • • 1 ч.л. мащерка
  • • олио за пържене
  • • черен пипер, сол
Начин на приготвяне
В тиган се сгорещяват няколко лъжици олио и ребрата се запържват до златисто. След това се прехвърлят в глинено гърне, а мазнината се запазва. Лука се нарязва на четвъртинки, морковите и праза - на кръгчета и се запържват в мазнината от ребрата. Наливат се виното, бульона и доматеното пюре, слагат се скилидките чесън, мащерката и черния пипер и се вари 2-3 минути. След това се прехвърля в гърнето, добавя се магданоза, захлупва се и се задушава в предварително загрята на 180 С фурна 2-3 часа. Преди гърнето да се извади от фурната, гъбите се нарязват и се запържат в тиган с нагорещено масло до зачервяване. Поднасят се като гарнитура към основното ястие.
Рецептата е добавена от Mihalev на 5 Април 2010 г.
Източник: hamhum.net
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Mihalev
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, правил съм ги и в йенска тенджера... и така стават чудесни! :)16 Мар 2012
# 1
Marina_G
виртуоз с тиган
искам да попитам дали може да се направи в йенска тава с капак?16 Мар 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Meri_Popinsот ronicatот renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот geschот zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.