Еклерова торта с два крема
Рейтинг: Сложност: Любима на 33 готвача |
Снимката е добавена от neli1100
Необходими продукти
- Първи крем (крем за еклерите):
- • крем Бавария
- • или друг крем по избор#Втори крем:
- • 500 мл течна сладкарска сметана
- • 400 г натурален (млечен) шоколад
- • еклери
- • 2 бр. готови блатове за торта
Начин на приготвяне
Предварително се приготвят еклерите - пълнят се с първия крем Бавария. Крем Бавария се приготвя по указанието на опаковката, като трябва да остане за намазване на първия блат.
Втория крем: Загрява се сметаната, без да завира и в нея се разтопява шоколада, като се бърка постоянно, за да се хомогенизира сместа. Остава се напълно да изстине, охлажда се в хладилник и тогава се бие с миксер до пълно сгъстяване на крема.
Сглобяване на тортата: Върху първия блат се нанася от първия крем. Подреждат се еклерите. Прибира се в хладилник да стегне за около 30 минути.
Уплътнява се разстоянието между еклерите с останалия крем Бавария. С втория крем се доизравнява нивото на крема с еклерите, като се покриват. Хубаво се заглажда. От него (втория крем) се нанася един хубав нов слой крем, върху който се поставя втория блат. С останалия крем се изравняват стените на тортата, покрива се цялата торта и се прибира в хладилник. Престоява 2-3 часа. Може да се декорира или да се консумира директно.
Втория крем: Загрява се сметаната, без да завира и в нея се разтопява шоколада, като се бърка постоянно, за да се хомогенизира сместа. Остава се напълно да изстине, охлажда се в хладилник и тогава се бие с миксер до пълно сгъстяване на крема.
Сглобяване на тортата: Върху първия блат се нанася от първия крем. Подреждат се еклерите. Прибира се в хладилник да стегне за около 30 минути.
Уплътнява се разстоянието между еклерите с останалия крем Бавария. С втория крем се доизравнява нивото на крема с еклерите, като се покриват. Хубаво се заглажда. От него (втория крем) се нанася един хубав нов слой крем, върху който се поставя втория блат. С останалия крем се изравняват стените на тортата, покрива се цялата торта и се прибира в хладилник. Престоява 2-3 часа. Може да се декорира или да се консумира директно.
Рецептата е добавена от neli1100 на 9 Февруари 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от neli1100 [Автор на рецептата] |
12 Май 2017 | |
снимки от neli1100 [Автор на рецептата] |
1 Ное 2012 | |
снимки от neli1100 [Автор на рецептата] |
21 Сеп 2012 | |
# 4 viliya | Браво Нели, прекрасна торта! | 21 Сеп 2012 |
# 3 ritinkaaa | изглежда супер | 11 Фев 2012 |
снимки от neli1100 [Автор на рецептата] |
9 Фев 2012 | |
# 2 neli1100 [Автор на рецептата] | Нe, това е от декорацията, но нея ще ви покажа по-късно. | 9 Фев 2012 |
# 1 akva7 | Това отгоре карамел ли е? | 9 Фев 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.