Гъбите се нарязват на по-едри парчета и се сваряват в малко вода. В тенджера се сгорещява половината пакетче масло. В него се изпържват 2 лъжици брашно и се заливат с гъбената отвара и гъбите. Разбърква се добре соса и се оставя да се сгъсти. По време на варенето се подправя със солта и черния пипер и чубрицата. В тенджера се сварява юфката. Отцежда се и се залива с останалото сгорещено масло, като се разбърква бързо. В юфката се се слага настъргания кашкавал, като се бърка докато се разтопи. Юфката се слага в чинии и се залива с гъбения сос.