Доматите се измиват и се нарязват на кръгчета с дебелина около 0.5 см. Обеленият лук се нарязва на тънки филийки. Малка тавичка се намазва с олио и на дъното се нареждат кръгчета домати. Покриват се с пласт лук, наръсват се с олио, галета, ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол. След това се нареждат отново домати, лук и т. н. Ястието се пече в умерена фурна около 90 минути, докато остане на мазнина. Поднася се студено с гарнитура от бял ориз.