Доматено пюре с чушки
Необходими продукти
- • 10 кг червени чушки
- • 5 кг узрели, сладки домати
- • магданоз
- • чесън
- • 2 с.л. сол
- • 2 с.л. захар
Начин на приготвяне
Чушките се пекат, задушават се в затворен съд и се обелват. Доматите се бланшират, обелват се и се смилат. Слагат се на средно силен огън, докато се изварят, като се бъркат често. Чушките се мелят, смесват се с доматите, солта и захарта и се варят на слаб огън, докато сокът се изпари. Изстиналата смес се пълни в бурканчета, които се стерилизират 15-20 минути. Преди консумация пюрето се подправя със счукан чесън, пресен магданоз и 1-2 с.л. зехтин.
Рецептата е добавена от vanja на 20 Декември 2011 г.
Източник: списание *Царица Къщовница*
Източник: списание *Царица Къщовница*
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 vanja [Автор на рецептата] | Напълно достатъчни са. | 14 Яну 2012 |
# 1 xevi | Тази сол и захар добавят ли някакъв вкус на цялото това количество зеленчук? | 14 Яну 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.