Празът се запържва в зехтина, прибавя се нарязания корен на фенела, чесъна и доматите, захлупва се и се задушава докато доматите станат на сос. Добавя се водата, бульона, и солта, и се задушава 15 минути, добави се сметаната, вари се още 1 минута. Добавя се нарязаните на ситно листа фенел, и се сваля от огъня. Хлябът се препича в тостер, маже се със сиренето *Крема*, и се реже на хапки. Супата се поднася с хапките хляб и сирене.