Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Диетичен козунак със смес от брашна и меласа
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от FitPersona
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване42 г прясна мая (1 кубче)
  • Добави в списъка за пазаруване250 г вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване200 г прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване130 г меласа
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване50 г зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилии на капки
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимонова кора
  • Добави в списъка за пазаруване2 портокалови кори
  • Добави в списъка за пазаруване350 г пълнозърнесто брашно
  • Добави в списъка за пазаруване350 г брашно от спелта
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. оризово брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване150 г орехи
  • Добави в списъка за пазаруване150 г стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване10 фурми
Начин на приготвяне
Започваме с кваса: Пакетчето мая се разтваря с 250 г топла вода, добавя се и супената лъжица захар, после 6-те с.л. брашно и се разбърква да стане на каша. Оставя, докато си утрои обема (20-30 минути).

Яйцата се разбиват заедно с меласата, като се добавя затопленото мляко, докато меласата се разтвори. Добавяме и зехтина.

Квасът се изсипва при яйцата, разбърква се добре, прибавя се мискът от брашна (в което сме сложили 1 с.л. сол), ядките и сушените плодове, след това ванилията и настърганите лимонова и портокалови кори. Меси се докато стане на меко тесто (ако се наложи се слага още малко брашно за доомесването). Тестото се бие в масата 10 минути и се оставя да втаса (около час).

След като втаса, козунакът се омесва още веднъж и пак се оставя да втаса (пак около час).

Тестото се разделя на 3 равни части. Всяка част се разделя на още 3 части и се оформят фитили, от които се оплитат плитки и се поставят във формата за печене. Оставят се да втасат трети път и отгоре се намазват с яйце и се поръсват със захар по желание (само за красота). Печем на 180С градуса.
Рецептата е добавена от FitPersona на 21 Април 2016 г.
Източник: FitPersona.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
FitPersona
мераклия с бъркалка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 21 Апр 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.