Джелато Nussano
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от lili_peni
Необходими продукти
- • 400 г течен шоколад Nussano Kaufland
- • 500 мл прясно мляко - 3.6%
- • 4 бр. жълтъци
- • 120 г захар
- • 100 мл сладкарска сметана
- • 1 щипка сол
Начин на приготвяне
Жълтъците и захарта се разбиват до побеляване докато се получи кремообразна смес. Жълтъците трябва да са на стайна температура.
Сметаната и млякото се затоплят, добавя се постепенно с бъркане жълтъчната смес, след това се добавя и шоколадът. Държи се още 10-тина минути на слаб до среден огън докато се сгъсти, бърка се постоянно. След като се свали от огъня се добавя една щипка сол, обърква се добре и се оставя в хладилник за 2-3 часа да се охлади. След охлаждане се бърка в машина за сладолед за около 2 часа. Премества се в подходящ съд и се слага във фризер за една нощ.
Получава се много меко и кремообразно джелато без никакви кристалчета.
Сметаната и млякото се затоплят, добавя се постепенно с бъркане жълтъчната смес, след това се добавя и шоколадът. Държи се още 10-тина минути на слаб до среден огън докато се сгъсти, бърка се постоянно. След като се свали от огъня се добавя една щипка сол, обърква се добре и се оставя в хладилник за 2-3 часа да се охлади. След охлаждане се бърка в машина за сладолед за около 2 часа. Премества се в подходящ съд и се слага във фризер за една нощ.
Получава се много меко и кремообразно джелато без никакви кристалчета.
Рецептата е добавена от lili_peni на 25 Юни 2019 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 lili_peni [Автор на рецептата] | Има по богат лешников вкус в сравнение с другите. | 14 Юли 2019 |
# 1 xevi | Има ли нещо по-специално в този течен шоколад или рецептата може да се изпълни и с друг? | 5 Юли 2019 |
снимки от lili_peni [Автор на рецептата] |
25 Юни 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.