Двуцветен сладкиш
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от renito
Необходими продукти
- • 6 бр. яйца
- • 200 г захар
- • 100 мл прясно мляко
- • 100 мл олио
- • 200 г брашно
- • 1/2 ч.л. течна ванилия
- • 2 с.л. какао
- • щипка сол
- • крем по избор
Начин на приготвяне
Отделят се белтъците от жълтъците в различни купи. Белтъците, заедно със щипка сол, към които постепенно се прибавя половината захар се разбиват до гъст сняг.
Жълтъците се разбиват до гъст крем с останалата захар и постепенно към тях се добавят прясното мляко, олиото и ванилията.
Белтъците внимателно се прибавят към жълтъците, като се разбърква с лъжица, така че да не спадне обемът им. Когато сместа е добре хомогенизирана, се прибавя по малко от брашното, до пълното му усвояване.
Така получената смес се разделя на две равни части, като едната се оцветява с какао.
Тортена форма с диаметър 25 см се застила с хартия за печене. Изсипва се кафявата смес и формата се поставя под наклон (използва се правоъгълна тавичка, виж снимка 1 към рецептата) в предварително загрята на 180 С фурна, с вентилатор.
След около 10 минути се изважда тортената форма, изсипва се бялата смес и сладкиша (вече без наклон) се допича до готовност.
Изчаква се сладкиша да изстине, подравнява се (при мен кафявата смес се надигна много повече от бялата), обръща се и се поднася с крем по желание.
* Аз използвах крем за сладкиши на д-р Йоткер, с аромат на ванилия.
Жълтъците се разбиват до гъст крем с останалата захар и постепенно към тях се добавят прясното мляко, олиото и ванилията.
Белтъците внимателно се прибавят към жълтъците, като се разбърква с лъжица, така че да не спадне обемът им. Когато сместа е добре хомогенизирана, се прибавя по малко от брашното, до пълното му усвояване.
Така получената смес се разделя на две равни части, като едната се оцветява с какао.
Тортена форма с диаметър 25 см се застила с хартия за печене. Изсипва се кафявата смес и формата се поставя под наклон (използва се правоъгълна тавичка, виж снимка 1 към рецептата) в предварително загрята на 180 С фурна, с вентилатор.
След около 10 минути се изважда тортената форма, изсипва се бялата смес и сладкиша (вече без наклон) се допича до готовност.
Изчаква се сладкиша да изстине, подравнява се (при мен кафявата смес се надигна много повече от бялата), обръща се и се поднася с крем по желание.
* Аз използвах крем за сладкиши на д-р Йоткер, с аромат на ванилия.
Рецептата е добавена от renito на 22 Март 2020 г.
Източник: http://vsichkirecepti.com/двуцветен-сладкиш-news.html
Източник: http://vsichkirecepti.com/двуцветен-сладкиш-news.html
Рецептата е победител в конкурс Рецепта Пролет 2020 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от renito [Автор на рецептата] |
22 Мар 2020 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.