Първо се изготвя шаблон от картон за разделителя на двата цвята тесто. Картонът не трябва да е много тънък, за да не се огъва лесно. Използвах такъв от кутия за вино. Върху него сложих кексовата форма по дългата страна и очертах външните контури. Отгоре оставих от картона около 2 пръста над горната линия на кексовата форма, за да е по-удобно да се извади след това разделителя, както и отстрани, за да се получи засечка, която ще помогне по-късно при закрепването на шаблона във формата. Изрязва се шаблона, поставя се в кексовата форма и внимателно и прецизно се изрязва излишната част. Трябва да е точен, защото ако е по-дълъг се огъва към едната или другата страна; ако е по-къс - ще се размести при наливането на двата цвята тесто. Готовият разделител се облицова плътно със стреч фолио. В частта, която ще е във кексовата форма се намазва тънко и равномерно с олио и се закрепва в средата на предварително покритата с хартия за печене форма.
Сухите плодове се разбъркват с 1 с.л. брашно, след което излишното брашно се изтърсва през цедка.
Яйцата и захарта се разбиват на пухкав крем. На тънка струя, при непрекъснато разбиване се добавя олиото. Продължавайки с разбиването постепенно се прибавя есенцията и лимонадата. Накрая се прибавя на порции брашното, предварително пресято с бакпулвера. Разбърка се 20-тина секунди на най-ниска скорост на миксера или с шпатула.
Готовото кексово тесто се разделя по равно в 2 купи. В едната се прибавя какаото и се разбърква добре. В другата купа се прибавят сухите плодове (или кокосовите стърготини).
Двете смеси едновременно се изливат от двете страни на преградата, след което тя внимателно се вдига и отстранява, като накрая се задържа малко, защото от нея се стича кексова смес и ще нашари отгоре кекса (не че е фатално!).
Кексът се пече в предварително загрята умерена фурна, на 170-180С градуса С. Фурната не се отваря 30-40 минути. Проба за готовност на кекса по познатия начин - с дървено шишче (клечка). Ако излезе сухо, значи е изпечен. Оставя се върху скара да изстине напълно.

* 1 ч.ч. = 200 мл
* Правоъгълна кексова форма с размери 24х9 см.