Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Гъска - рагу
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. млада, добре изчистена гъска
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. мазнина
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 глава целина
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруванедафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване10 смлени зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 -2 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Нарежете на порции добре изчистената и измита гъска и я запържете с половината мазнина. Прибавете нарязаните на филийки моркови, половината глава целина, магданоза нарязан на дребно, нарязаната на дребно глава лук и отново запържете. Залейте гореспоменатите продукти с гореща вода и прибавете дафиновия лист и смления пипер.
Когато месото уври, извадете го, а соса прецедете през цедка. Запържете 1-2 лъжици брашно в 2 лъжици от мазнината, в случая - маслото. Разредете с прецедения сос и бялото вино.
Оставете соса да поври 5-6 минути докато получи умерена гъстота.

В подходяща чиния на равномерен пласт разстелете ориз-пилаф или пюре от картофи. Отгоре наредете разпределената порция от гъската. Може да гарнирате и със цели камби.
Поднесете така приготвената гъска в чиниите, а соса да е поднесен в сосиера.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 17 Декември 2015 г.
Източник: книга за всеки ден и всеки дом
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.