Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Гъби по Шаляпински
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г средно големи гъби
  • Добави в списъка за пазаруване300 г макарони Фиде, но неначупени
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави лук, фино нарязани
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл сметана, подквасена
  • Добави в списъка за пазаруване500 г шунка, нарязана на дребни кубчета
  • Добави в списъка за пазаруване400 г сирене от типа Гауда или нещо подобно, настъргано
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. ситно нарязан магданоз
Начин на приготвяне
Гъбите с нарязват на тънки ивички и се оставят настрани. Фидето се сварява в подсолена вода според указанието на опаковката. Отцежда се и се смесва с една част от половината масло. Междувременно се стопява половината от маслото в голям и широк тиган, слага се при него лука и гъбите и се задушава само до омекването им. Прибавят се сметаната, сол и черен пипер и се разбърква. Маха се от огъня. Намазва се дълбок съд от йенско стъкло (по времето на Шаляпин едва ли е имало такива съдове, но...) с останалото масло и се слага свареното фиде. Покрива се с гъбено-сметановия сос, след това отгоре се разпределя шунката и най-накрая сиренето. Пече се 10-12 минути на 220 С докато сиренето започне да се топи и добие златисто-кафеникава коричка. Сервира се веднага поръсено с магданоз.

Казват, че това била оригинална рецепта на Ф. И. Шаляпин. Колко е вярно, не зная.
Рецептата е добавена от magi71 на 8 Април 2009 г.
Източник: е-кулинар, hejazi
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
antonia_pz
готвач с точилка
ммм... вкусотийка...1 Дек 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.