Лукът и морковите се почистват и нарязват на едро. Слагат се в тиган със загрятото олио и се задушават под капак на среден огън, като от време на време се разбъркват. След 20-30 минути, като омекнат зеленчуците, се дърпат от котлона. Гъбите се измиват. Ако са по-едри се режат на 2 или 4. Слагат се в намазнена тавичка. Фурната се загрява на 180С градуса. Гъбите се запичат за около 20 минути. Оставят се да изстинат и се смилат заедно със зеленчуците. Добавят се смлените орехи, мазнината от зеленчуците, соевият сос, черният пипер, счуканият чесън и нарязаният копър. Накрая всичко се разбърква добре.