Шоколада и сметаната се разбъркват добре. Прибавя се и есенцията. В подходящ поднос слагате блата и мажете обилно със сместа, така и трите блата. Най-накрая мажете и краищата. Украсата е по желание, може и с плодове ако имате. Оставя се да престои поне денонощие в хладилника.

* Може и вместо есенция да добавите подходящ алкохол ако имате - Бейлис, ром и т.н., но аз нямам и сложих есенция.