Обелените картофи и кашкавала се настъргват на едро ренде, лука се нарязва на ситно или настъргва, а салама на дребно. Смесват се брашното, бакпулвера и кашкавала, солта и черния пипер. Прибавят се яйцата, картофите, лука и салама. Разбърква се добре и от сместа се гребва с лъжица и бухтичките се пържат в сгорещено олио.