Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бонбони Маршмелоу (Marshmallows) - кокосови
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от BRIDA
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кокосови люспи (подсладени)
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл студена вода
  • Добави в списъка за пазаруване21 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване400 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл светъл царевичен сироп или мед
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. екстрат ванилия
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 160 С и кокосовите люспи се запичат (върху хартия) за 7-10 минути, до златисто кафяво, като се разбъркват от време на време. Изваждат се и се охлаждат. Желатина се поръсва върху половината вода (120 мл) и се оставя за 15 минути. Междувременно в тенджерка се налива другата част вода, добавят се захарта, царевичния сироп, солта и на умерен огън се вари до кипене, след което се захлупва с капак за 3 минути, отхлупва се, вари се още 10 минути. Отстранява се от огъня, добавя се желатина на струя и се разбърква с миксер, като се започва от най-ниска скорост към най-висока (10 минути), добавя се ваниловия екстрат и се разбърква още 30 секунди. Форма с размери 33x23x5 см се намаслява и се поставя хартия за печене. На дъното се застила с половината кокосови люспи, изсипва се сместа с помощта на мокра шпатула и отгоре се застила с другата част от кокосовите люспи (притиска се с ръка). Оставя се 12 часа на стайна температура - непокрит. Изважда се от формата и се обръща, отлепя се хартията и с помощта на остър нож (пица нож) се реже на квадрати, чиито стени се овалят в пудра захар. Съхраняват се в затворени херметически кутии на стайна температура. Трайността е до две седмици.
Рецептата е добавена от BRIDA на 8 Март 2010 г.
Източник: http://www.joyofbaking.com/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 8 Мар 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Margotот Margotот renitoот renitoот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.