Бисквитите се натрошават на едри парченца и се заливат с охладеното прясно мляко. От маслото, пудрата захар и какаото се прави крем като съставките се бъркат до получаване на хомогенна смес. Към бисквитите се прибавят 2/3 от крема, смлените орехи и ванилията. Обърква се добре и се оставя за кратко в хладилника да отлежи и да се стегне. Бадемите се белят като преди това се попарват в гореща вода. Режат се на две по дължина и се пекат. Оформя се таралежът в продълговата чиния. Отгоре се покрива с какаовия крем и се набождат белените печени бадеми (да наподобяват бодлите на таралеж). Слага се шоколад за уста и очи и се оставя в хладилника за няколко часа.

* По оригинална рецепта очите са от шарени бонбони *Детска радост*
* Бадемите за украсата могат да се заменят с орехи.