Кашкавалът и пушените гърди се нарязват на пръчици, а филето се реже на филии от по 150 г всяка. Върху парче от булото се поставя една филия, овкусява се с разтворения в 2 с.л. зеленчуков бульон, счукания чесън, сол и черен пипер и се добавят малко от гърдите и кашкавала. Захлупва се с друго овкусено парче от филето и хубаво се увива с булото. Пече се от двете страни на скара или барбекю около 10-12 минути.