Безмесен тюрлюгювеч
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 14 готвача |
Снимката е добавена от steffanell
Необходими продукти
- • 2 бр. тиквички
- • 1 бр. патладжан
- • 400 г картофи
- • 4 бр. чушки (2 червени и 2 зелени)
- • 1 глава лук
- • 300 г бамя
- • 300 г зелен фасул
- • 3 бр. домати
- • 1 връзка магданоз
- • 100 мл олио
- • 1 с.л. галета или счукан сухар
- • 1 с.л. червен пипер
- За заливката:
- • 1-2 бр. яйца
- • 200 мл прясно мляко
Начин на приготвяне
Обелваме лукът и го нарязваме на ситно. Почистваме чушките от семето и ги нарязваме на кръгове. Зеленият фасул нарязваме на две или три парчета в зависимост от дължината му. Нарязваме патладжаните на едри кубчета. Изрязваме дръжките на бамята конусообразно, за да не изтича лигав сок. Обелваме и нарязваме на филийки доматите и картофите. Слагаме в гювеч или емайлирана тавичка всички нарязани зеленчуци. Посоляваме ги, поръсваме ги с червения пипер и ги разбъркваме. Върху тях насипваме равномерно счуканият сухар, поливаме с олиото и малко вода и го печем във фурната, докато омекнат всички зеленчуци и ястието остане на масло. По желание може да полеем опеченият гювеч с 1-2 разбити яйца в 200 мл прясно мляко и го запечем отново във фурната.
Може да приготвим гювечът и варен. Най-напред изпържваме лукът. Прибавяме зеленият фасул и го задушаваме, докато полуомекне. След това поставяме патладжаните и тиквичките, а след като омекнат и те, прибавяме и чушките и картофите. Посоляваме ги и ги поръсваме с червения пипер, заливаме ги с малко вода и ги варим. Доматите поставяме последни и доваряваме гювечът на тих огън, докато остане на масло. На готовото ястие прибавяме ситно нарязаният магданоз.
Може да приготвим гювечът и варен. Най-напред изпържваме лукът. Прибавяме зеленият фасул и го задушаваме, докато полуомекне. След това поставяме патладжаните и тиквичките, а след като омекнат и те, прибавяме и чушките и картофите. Посоляваме ги и ги поръсваме с червения пипер, заливаме ги с малко вода и ги варим. Доматите поставяме последни и доваряваме гювечът на тих огън, докато остане на масло. На готовото ястие прибавяме ситно нарязаният магданоз.
Рецептата е добавена от korneliq на 28 Май 2009 г.
Източник: /recepti.plamcom.com/
Източник: /recepti.plamcom.com/
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от steffanell [Изпробвал рецептата] |
21 Авг 2013 | |
# 2 steffanell [Изпробвал рецептата] | Често правя тази вкусотия понякога прибавям и пилешко, пека в гювеч. [Изпробвана] | 21 Авг 2013 |
# 1 reni55 | Нели, яла съм такова нещо в детството ми. Толкова вкусно е! Сега вече имам рецептата и ще я направя с удоволствие! Благодаря ти! | 28 Май 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.