Замесва се тестото и се разделя на 9 топчета. Всяко топче се разточва с големината на тавата, в която ще се пече баницата и се маже с топла мазнина - олио или мас. Всичките кори се редят една върху друга като между тях се маже с мазнината. Получената дебела кора се разточва и се поръсва със смес от сиренето и яйцата, след това се увива на руло и краищата на рулото се увиват едното на ляво, а другото на дясно. В намазана с мазнина тава се увива баницата на охлюв. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса докато изпълни тавата. Пече се на 180 С и след като се изпече се залива с препърженото масло.