Филето се поръсва с лимоновия сок, девесила, малко сол, черен пипер. Оставя се да престои така 2 часа. След това се смила в месомелачка. Праза се накълцва на много ситно и се задушава до омекване в сгорещено олио. Поръсва се със сол, червен и черен пипер. Прибавят се рибената кайма и нарязаните маслини. След 2 минути плънката се сваля от огъня. В намаслена тава се слага 1 кора, поръсва се с мазнина. Отгоре се поставя нова кора и се слага от плънката. Баницата се нарежда в тази последователност, като се завършва с 2 кори, между които е поръсена мазнина. Намазва се с разбитото яйце, поръсва се с ким и се пече в предварително загрята фурна до зачервяване. След като се извади от печката, баницата се завива с кърпа, за да омекне.