Бами горенг (Bami goreng)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 17 готвача |
Снимката е добавена от Ra-Di
Необходими продукти
- • 300 г китайска паста (спагети) с яйце или мий-паста
- • 250 г сварено пилешко месо или 250 г остатъци свинско месо
- • 2 големи глави лук
- • 2-5 стръка зелен лук
- • 2 шепи соеви кълнове или 2 шепи кълнове мунго-боб или една чиния пресен спанак
- • люта чушка
- • соев сос
- • 3 бр. яйца
- • олио
Начин на приготвяне
Бами горенг е ястие за оползотворяване на остатъци. Месо, зеленчуци, типични за региона.
Пастата се сварява според указанието на опаковката и се оставя в гевгир да изстине. Ако ще се слага и яйце, се приготвя омлет от 3 бр. яйца и соев сос, изпържва се и се нарязва на ленти. Лука се нарязва на кръгове, зеленият лук на кръгчета, спанака се накъсва. Чушката се изчиства от семките и се нарязва на дълго на ивици. Лука се запържва в 2/3 с.л. олио, добавят се останалите зеленчуци и допържва още 4-5 минути. Слага се пастата, бърка се още около 5 минути. Добавя се омлета, соев сос.
В бами горенг може да се сложи практически всичко. Важно е да се подправи с типичните подправки и зеленчуците да останат леко хрупкави.
Индонезийски: бами = паста, горенг = пържена.
Ketjap Manis - сладникав соев сос.
Ketjap Asin - пикантен соев сос.
Sambal manis - паста от печен испански пипер.
Sambal oelek - люта паста на базата на червени люти чушки.
Пастата се сварява според указанието на опаковката и се оставя в гевгир да изстине. Ако ще се слага и яйце, се приготвя омлет от 3 бр. яйца и соев сос, изпържва се и се нарязва на ленти. Лука се нарязва на кръгове, зеленият лук на кръгчета, спанака се накъсва. Чушката се изчиства от семките и се нарязва на дълго на ивици. Лука се запържва в 2/3 с.л. олио, добавят се останалите зеленчуци и допържва още 4-5 минути. Слага се пастата, бърка се още около 5 минути. Добавя се омлета, соев сос.
В бами горенг може да се сложи практически всичко. Важно е да се подправи с типичните подправки и зеленчуците да останат леко хрупкави.
Индонезийски: бами = паста, горенг = пържена.
Ketjap Manis - сладникав соев сос.
Ketjap Asin - пикантен соев сос.
Sambal manis - паста от печен испански пипер.
Sambal oelek - люта паста на базата на червени люти чушки.
Рецептата е добавена от Aliana на 21 Декември 2008 г.
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Екзотични ястия със свинско ⋅ Ястия с пилешко месо ⋅ Екзотични пилешки ястия ⋅ Кълнове ⋅ Паста ⋅ Паста с пилешко месо ⋅ Индонезийска кухня ⋅ Азиатска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Aliana [Автор на рецептата] | И аз благодаря за хубавия коментар Чудесна снимка. | 22 Май 2018 |
снимки от Ra-Di [Изпробвал рецептата] |
18 Май 2018 | |
# 2 Ra-Di [Изпробвал рецептата] | Не спазих точно рецептата, но се получи много вкусно. Благодаря за идеята! [Изпробвана] | 18 Май 2018 |
# 1 magi71 | Задължително ще го пробвам! | 22 Дек 2008 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
21 Дек 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.