Черния дроб се нарязва на тънки филийки, а останали дреболии на дребни парченца. В сгорещеното олио се прибавят дреболиите без черния дроб. 4 минути преди да се свали тигана от котлона се прибавя черния дроб. Всичко се поръсва с черен пипер и сол. В отделен тиган с олиото се задушава нарязания лук. Поръсва се с черен пипер и сол и се прибавя към дреболиите. Оставя се на слаб огън 1-2 минути и се прибавя сока от лимона.