В загрятата мазнина се запържва грисът до златист цвят. В отделен съд се карамелизира захарта до светъл карамел. Прибавя се 350 мл гореща вода и се бърка докато се стопи карамела, прибавя се ванилията и с този сироп се залива гриса. Сместа се вари още 3-4 минути и се добавят смлените орехи. Разстила се в тавичка, може да се поръси с кокосови стърготини или да се украси с топинг по желание.