Яйцата се сваряват, добре е жълтъкът да остане леко рохкав, отнема ми около 5 минути след завиране. В голяма купа се намачква сиренето със зехтин (2-3 с.л. , според предпочитанието ви за количество мазнина), добавят се киселото мляко и заквасената сметана и се разбъркват добре. Яйцата се обелват и нарязват на кубчета, прибавят се към млечната смес, слагат се сол (да се отчете фактът, че сиренето е солено), бял пипер, други подправки според вкуса и се разбърква внимателно, за да останат цели парченцата жълтък.

* Любим вариант на мъжа вкъщи е с добавка ролца от раци. Около 100 г, се размразяват и се попарват за 3 минути във вряща вода, прибавят се в салатата нарязани на колелца.
* През лятото прибавям див лук нарязан на ситно, тогава имам порасъл в саксията.
* Нарича се салата, но вкъщи си е основно ястие акомпанирано с препечена филийка или свежа салата.