Върху парче от стреч фолио в ред се поставят 1 топка ягодов сладолед, 1 топка ванилов, 1 топка шоколадов и накрая пак 1 топка ягодов сладолед. Фолиото се завива плътно и се търкаля по плота напред назад няколко пъти, докато се образува едно цяло руло. Оставя се във фризера за поне 10 минути. Ягодите се нарязват на тънки ивици и се редят по дъното и стените на правоъгълна форма (аз използвах керамична) с размер 10х30 см. Маскарпонето, сметаната и пудрата захар се разбиват до пухкав крем. Половината крем се разстила върху ягодите по дъното на формата. Върху крема, по средата на формата се поставя сладоледеното руло. Формата се запълва с останалия крем, който се покрива с бисквити наредени плътно една до друга. Десертът се поставя във фризера за поне 4 часа.
След изваждане, формата се обръща и десертът се нарязва на резени с желана дебелина, гарнира се пожелание и се поднася след като се е отпуснал леко.

За да се извади лесно готовият десерт е необходимо формата да се потопи в гореща вода за 8-10 секунди.