Продуктите за ароматното масло се смесват и разбъркват до получаване на гладка смес. Оставя се настрани.
Яйцата се разбиват с топлото мляко и маслото. Добавят се брашното и солта. Всичко се разбърква добре и се оставя да почине на стайна температура за 1/2 час.
Фурната се загрява на 230С. Скарата се слага на по-долно ниво.

В 12 форми за мъфини или 6 чаши за крем карамел се разпределя маслото. Ябълката се почиства, обелва и нарязва на кубчета, които се слагат във формите. Пъхат се във фурната за 3-4 минути, докато маслото започне да се пени. Изваждат се и тестото се сипва отгоре. Веднага се връща във фурната. Пече се 20 минути, ако са малки формите, ако са големи - 30. След това температурата се намалява на 190С и се пекат още толкова. В никакъв случай не трябва да се отваря вратата на фурната! Готови са, когато получат добър загар отгоре.
Изваждат се от фурната и се пробиват с клечка за зъби, за да излезе парата. След 2-3 минути се изваждат от формите и се поднасят още горещи с ароматното масло.

Получават се кухи отвътре и утрояват обема си.